Notre Restaurant

🌿 vég. La Salade Verte

Salade, sauce blanche, mélange de graines (tournesols, courge, amande, pignons)

🌿 vég. Gaspacho

Tomates, poivrons, concombre, pointe d'ail et huile d'olive

🌿 vég. L'Assiette Végétarienne

Houmous maison, légumes grillés (aubergine, courgette, poivron) et son pain pita chaud

Os à Moëlle Gratiné

Accompagné de son toast croustillant et fleur de sel

Escargots en persillade

🌿 vég. Vol-au-Vent

Champignons, ail, échalote, crème et accompagné d'une petite salade

Tartare de Saumon à l'Exotique

Saumon, échalote, kiwi, crème citron et persil. Servi avec salade et toasts

Salade de Gambas

Salade, gambas saisies, agrumes frais, avocat et sa boule de glace

Salade de Tomates Tricolore & Burrata

Tomates de saison, burrata crémeuse et basilic

Salade de Chèvre Chaud

Noix, croûtons dorés, légumes de saison et fromage de chèvre fondu, miel

Le Burger du Cabanon

Pain, steak de bœuf de la race d'Hérens, compotée d'oignons maison, pickles croquants et salade fraîche

Le Burger au Poulet Croustillant

Pain, poulet pané, oignons frits et salade

Rösti au Saumon

Galette de pommes de terre dorée, saumon, sauce tartare

Entrecôte sur ardoise à la Sauce Morilles

Frites et légumes de saison, sauce maison : morilles, crème, échalotes et vin blanc

Suprême de Poulet aux Morilles

Filet de poulet tendre, frites et légumes. Sauce maison : morilles, crème, fond de veau, échalotes et vin blanc

Cordon Bleu de Volaille

Dinde, jambon, fromage et panure dorée accompagné de tagliatelles au beurre

Roast-beef froid à la Sauce Tartare

Tranches fines de bœuf servies avec frites, salade croquante et notre sauce tartare maison

Filets de Perche de Loë (suisse)

Accompagnés de frites, légumes et de notre sauce tartare maison

Cuisses de Grenouilles en Persillade

Servies avec frites et légumes de saison

🌿 vég. L'Assiette Végane Gourmande

Mélange de légumes de saison sautés et son riz sauté, liés au lait de coco et relevés d'un bouquet d'épices douces

La Planchette Valaisanne

Assortiment de salaisons locales et fromages de nos montagnes

La Croûte au Fromage Complète

Tranche de pain de campagne imbibée de vin blanc, jambon, fromage fondu et œuf miroir

Le Rösti Complet

Galette de pommes de terre dorée, jambon, fromage et œuf miroir

La Fondue du Village d'Orsières

L'authentique mélange de nos alpages, servi avec pain de campagne

Tagliatelles au Saumon

Saumon, échalotes fondues, crème légère au citron et aneth fraîche

🌿 vég. Tagliatelles aux Champignons

Mélange de champignons de saison sautés à l'ail et persillade

Macaroni du Montagnard

Lardons, jambon, pommes de terre, oignons et crème onctueuse

Macaroni du Montagnard

Servi avec une belle portion de frites

Tagliatelles au Saumon

Servi avec une belle portion de frites

Nuggets de Poulet

Servis avec une belle portion de frites

Café Gourmand

Moelleux au Chocolat

Crème Brûlée

🌿 vég. Brownie aux Noix

Tarte du Myrtille

🌿 vég. Salade de Fruits