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Entrées et Salades

La Salade Verte 8.00
Salade, sauce blanche, mélange de graines (tournesols, courge, amande, pignons)

Gaspacho 10.00
Tomates, poivrons, concombre, pointe d'ail et huile d'olive

L'Assiette Végétarienne 14.00
Houmous maison, légumes grillés (aubergine, courgette, poivron) et son pain pita chaud

Os à Moëlle Gratiné 14.00
Accompagné de son toast croustillant et fleur de sel

Escargots en persillade X6 10.00 / X12 19.00

Vol-au-Vent 19.00
Champignons, ail, échalote, crème et accompagné d'une petite salade

Salade de Gambas 24.00
Salade, gambas saisies, agrumes frais, avocat et sa boule de tomate basilic glacé

Salade de Tomates Tricolore & Burrata 18.00
Tomates de saison, burrata crémeuse et basilic

Salade de Chèvre Chaud 18.00
Noix, croûtons dorés, légumes de saison et fromage de chèvre fondu, miel.

Plats

Le Burger du Cabanon 26.00
Pain, steak de bœuf de la race d'Hérens, compotée d'oignons maison, pickles croquants et salade fraîche

Le Burger au Poulet Croustillant 26.00
Pain, poulet pané, oignons frits et salade

Rösti au Saumon 28.00
Galette de pommes de terre dorée, saumon, sauce tartare

Entrecôte sur ardoise à la Sauce Morilles 42.00
Frites et légumes de saison, sauce maison : morilles, crème, échalotes et vin blanc

Suprême de Poulet aux Morilles 36.00
Filet de poulet tendre, frites et légumes. Sauce maison : morilles, crème, fond de veau, échalotes et vin blanc

Cordon Bleu de Volaille 32.00
Dinde, jambon, fromage et panure dorée accompagné de tagliatelles au beurre

Roast-beef froid à la Sauce Tartare 26.00
Tranches fines de bœuf servies avec frites, salade croquante et notre sauce tartare maison

Filets de Perche de Loë (suisse) 40.00
Accompagnés de frites, légumes et de notre sauce tartare maison

Cuisses de Grenouilles en Persillade 38.00
Servies avec frites et légumes de saison

L'Assiette Végane Gourmande 22.00
Mélange de légumes de saison sautés et son riz sauté, liés au lait de coco et relevés d'un bouquet d'épices douces.

Les incontournables du Valais

La Planchette Valaisanne 25.00
Assortiment de salaisons locales et fromages de nos montagnes

La Croûte au Fromage Complète 24.00
Tranche de pain de campagne imbibée de vin blanc, jambon, fromage fondu et œuf miroir

Le Rösti Complet 24.00
Galette de pommes de terre dorée, jambon, fromage et œuf miroir

La Fondue du Village d'Orsières 25.00/personne
L'authentique mélange de nos alpages, servi avec pain de campagne

Pâtes

Tagliatelles au Saumon 24.00
Saumon, échalotes fondues, crème légère au citron et aneth fraîche

Tagliatelles aux Champignons 22.00
Mélange de champignons de saison sautés à l'ail et persillade

Macaroni du Montagnard 25.00
Lardons, jambon, pommes de terre, oignons et crème onctueuse

Pour les canetons

Macaroni du Montagnard 14.00

Tagliatelles au Saumon 14.00

Nuggets de Poulet 14.00
Servis avec une belle portion de frites