Entrées

• Salade verte

  8.00

• Soupe de la semaine

  9.00

• Soupe à l'oignon

  12.50

• Assiette campagnarde

  Terrine de campagne, pâté de foie de volaille pistache

  15.00

• Os à moëlle gratiné

  14.00

• Terrine de foie gras au malvoisie

  Chutney à la figue

  19.00

• Vol-au-vent aux champignons

  18.00

• Escargots gratinés au beurre Maître d'hôtel

  6 pièces 14.00

  12 pièces 25.00

• Salade du Cabanon

  Salade, croûtons, lardons, magret fumé et toast de foie gras

  24.00

• Carpaccio de boeuf, salade

  24.00

Les Plats

• Burgers du Cabanon au fromage d'Orsières

  Accompagné de frites

  28.00

• Entrecôte de boeuf sur ardoise, sauce morilles

  Accompagné de gratin dauphinois et légumes

  40.00

• Suprême de poulet jaune, sauce morilles

  Accompagné de gratin dauphinois et légumes

  36.00

• Cuisses de grenouille en persillades

  Frites et légumes

  34.00

• Rösti au saumon

  Galette de pomme de terre dorée, crème acidulée et aneth

  28.00

• Saumon à la Florentine

  Pavé de saumon, crème, épinard, fromage d'Orsières, sauce Mornay au fromage d'Orsières

  34.00

• Filets de Perche de Loë, sauce Tartare

  Frites et légumes

  40.00

Les fondues

• Fondue Nature

  28.00 par personne

• Fondue aux morilles

  32.00 par personne

Les coin Valaisans

• Macaroni des Alpes Suisse

  24.00

• Rösti Complet (jambon, fromage, oeuf)

  24.00

• Croûte complète (jambon, fromage, oeuf)

  25.00

• Planchette Valaisanne

  28.00

Les desserts

• Tiramisu

  10.00

• Mousse au Chocolat

  10.00

• Crème brûlée

  10.00

• Tarte myrtille

  9.00

• Tarte du moment

  10.00

Le coin enfants

• Macaroni des Alpes Suisse

  14.00

• Nuggets frites

  14.00

• Soupe de la semaine

  9.00